Độc đáo cách làm bún thủ công người Mường Phú Thọ

Ngày đăng: 22/07/2022 11:44 AM

Bún sẽ được làm từ loại gạo khang dân, ngâm trong nước từ 3 đến 5 ngày

Sau đó nghiền thành bột, rồi đánh đều với nước sôi thành bột bột dẻo, trắng tinh

Cho bột vào "thuôn" và nèn chặt

Đun sẵn một nồi nước sôi thật to..

A Huyên cho thuôn lên giá đỡ chắc chắn bằng sắt, dùng hết sức lực để ép thuôn cho bột chảy xuống nồi nước sôi bên dưới

Những sợi bột chảy ra từ thuôn

Vớt bún, cho vào chậu nước lạnh

Và đây là thành quả, những sợi bún giòn, ngon, và sạch sẽ hoàn toàn không chất độc hại, không phụ gia

Đặc Sản Tây Bắc